L'analyse du coût de revient d'un café vendu à 1,40 € dans le contexte d'un restaurant ou d'un bar est essentielle pour comprendre la marge bénéficiaire que le gérant peut en espérer. Cette analyse prend en compte les divers coûts directs et indirects associés à la préparation et à la vente d'un café. Voici une décomposition précise des éléments constitutifs du coût de revient, suivie d'une estimation de la marge pour le gérant.

Le secteur agricole représente non seulement le bon moyen de s’auto suffire du point de vue agroalimentaire, mais il est aussi le nerf du développement de toutes les nations.